Gratin de Potimarron

Qui dit Automne dit Potimarron et le retour des gratins !! 

Quand l’automne s’installe j’ai vraiment le syndrome du gratin (et aussi des soupes…). Je trouve ça bon et simple à préparer.

Aujourd’hui petite recette super simple à base de Potimarron 🙂

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1- Laver et couper votre potimarron en parts (j’avais pas un bon couteau pour faire ça, j’ai failli me couper les doigts cent fois) et enlever les pépins

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2- Faire bouillir pendant 15 minutes dans de l’eau avec du Kubor

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On dirait du melon..

3- Enlever la peau ( attention, laisser refroidir sinon vous allez vous bruler)

4- rajouter :

1 jaune d’oeufs + du beurre + 2 cuillères à soupe de crème fraiche + sel + poivre + noix de muscade et écraser avec la fourchette

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Pour les plus gourmands, vous pouvez rajouter du gruyère

Et voilà c’est prêt !

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Bon, la photo ne donne peut-être pas envie mais je vous assure que c’est super bon !

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