Food Idea #8 : flan de courgettes et de jambon

Et oui, encore des courgettes ! En même temps quand je vais chez le primeur je ne peux pas m’empêcher d’en acheter. Je me dis touteb le temps  » au pire je ferai une soupe » ( j’adore ça). Sauf qu’à force, la soupe on en a marre, et des idées, on en a plus !

C’est la première fois que je fais ce flan et c’était vraiment très bon. Et puis encore une fois, c’est une recette simple et rapide à faire

Pour 4 personnes :

  • 500 g de courgettes
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de Maïzéna
  • 1 verre de lait
  • 12 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé ou de parmesan
  • 1 sachet de dès de jambon
  • sel et poivre

1 – Laver les courgettes, les couper en rondelle et les faire cuire au micro ondes pendant 10 minutes

2 –  Mélanger la maïzéna, le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.

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photo 9

 

3- Cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7.

photo 10

 

 

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3 réflexions sur “Food Idea #8 : flan de courgettes et de jambon

  1. Ou comment je devrais réussir à faire manger de la courgette à mon chéri ! Merci pour la recette 🙂

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